清蒸金鲳鱼

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  1.金鲳鱼去鳃去内脏，洗净，打上2刀花到，放些料酒，葱和姜上锅蒸，大火开锅后10分钟即可。
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  2.蚝油，蒸鱼豉油，料酒放入一个碗里备好。
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  3.葱姜蒜备好。
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  4.西兰花焯水后摆在蒸好的鱼周围，把葱姜蒜洒在鱼的表面。
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  5.炒锅中，油烧热后倒入料汁，滚开。