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冬至萌汤圆

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冬至, 是二十四节气中 最早制订出的一个。 冬至饺子夏至面, 大学在北方念的, 入乡随俗吃了三年的冬至饺子。 今年第四年, 终于决定让室友们 随我吃一顿不一样的 滚汤圆。

作者: 阳光下愿做一只猫

小技巧

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    6.揪些南瓜面团,滚圆压成饼,包入馅料,捏口,滚圆压成厚饼,小黄人的身体就做好了。如图一点点拼凑就成了小黄人。大家可以自己发挥做成各种各样的小可爱。面团沾手的话可以洒点干面粉,我直接涂了点香油。
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    7.蒸笼抹点香油,就可以放小可爱了,加盖蒸15分钟,掀盖蒸5分钟,
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    8.蒸完后,一定一定要放凉了再拿出来装盘。开动吧!
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    9.面团用不完的可以做成驴打滚
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    10.最后来一张,室友们都迫不及待 要拍照发朋友圈了。说是不忍心下嘴。然后,两口就没了是什么鬼!
  • 小贴士

    1.紫薯和面需要加一丢丢一丢丢水
    2.南瓜水份大,就不用加水了
    3.可以锅里煮紫薯,锅上蒸南瓜和巧克力,省时。

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