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红烧鸡翅根

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中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。 鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效

作者: 方娟丝语

小技巧

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    6.将腌制完的汁倒入鸡翅根中,姜不用放入
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    7.加入开水焖煮,焖煮过程中记得要翻动哦!
  • 小贴士

    一定要用开水焖煮哦,才可以裹住色

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