下载APP
打开APP,查看视频做法>>

蒜叶炒鸡蛋干

7.2万点赞 · 492收藏

独家 · 3.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名41.7万

大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。大蒜叶对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。 由此可见,大蒜叶对人还是很有好处的。今天这道快手的 小炒菜还有一个好吃的 地方,就是采用的鸡蛋干,Q弹的口感,给这道菜增色不少哦。不管你是不是厨房小白都可以上桌一道备受好评的菜的。

作者: 林家

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.淋入一勺高汤
  • 点击查看大图
    7.翻炒匀,加入鸡蛋干翻炒即可出锅
  • 小贴士

    大蒜叶一般人群均可食用,但不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力。

    消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。

    肝细胞受损和癌症患者可以多食。

    大蒜叶不要炒太久,会影响杀菌效果。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活