Apple桔排骨

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  1.准备食材
  主菜:排骨300g、大桔子1个、大苹果（甜脆的）一个
  配料：大葱10g、姜5g、大蒜5g
  作料：料酒5g、味极鲜生抽5g、食盐2g、鸡精3g、十三香3g、生粉5g
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  2.搅碎桔子
  将桔子剥皮，取一半，放进搅拌神器里面搅碎出汁，如果没有，就用勺子捣碎也可以。
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  3.腌制排骨
  放入鸡精、十三香、食盐、淀粉、味极鲜、料酒和碎桔子，搅拌均匀，腌制15分钟
  注：桔子一方面可以去除排骨的腥气，另外增加了酸甜的口感
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  4.准备其它食材
  1）  苹果去皮、去核，切中等块
  2）  另一半桔子掰成一块一块的
  3）  大葱、大蒜、生姜切片
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  5.热油炒料
  油烧热后，放入葱姜蒜炒香