戚风蛋糕

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  1.蛋白蛋黄分开，蛋黄加入白糖、泡打粉、盐、低粉、清水和成糊状
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  2.如图 然后再倒入油和均匀、无颗粒物
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  3.蛋白加入塔塔粉和白糖，白糖分三次倒入；打到能挂勾
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  4.打好的蛋白也分三次倒入蛋黄糊里，用切拌法拌好(小心消泡)
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  5.倒入模具，上火1下火烤50分钟，