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圣诞花环面包（酸奶波兰种）

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第一次做这种花环面包 液体全部是酸奶 还用了波兰种的方法 满满的爆发力 这算是圣诞节的重磅*么 (ಡωಡ)hiahiahia！

作者: 大顺妈妈

用料

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    6.发酵至2.5倍大
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    7.平均分成三份排气
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    8.滚圆后静置十五分钟
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    9.葡萄干洗净，擦干水分
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    10.取一份面团擀成牛舌状，把葡萄干均匀的铺上
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    11.从一侧卷起 边缘用手抿薄 以免发酵的时候胀开
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    12.再用手轻轻的搓细
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    13.三根都搓好后 顶端捏紧
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    14.像编三股麻花辫一样 编好
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    15.尾端也同样捏紧
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    16.两端捏住 留点空隙放蝴蝶结
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    17.发酵好以后，喷上凉白开
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    18.再筛上干粉 放入预热好的烤箱180度20分钟
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    19.我去 蛋白质含量太高了 修饰这个胖子比做它还得花心思 容我哭一会 ( Ĭ ^ Ĭ )
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    20.这张可还行?去我的美图秀秀大人那里转一圈 ヾ(´A｀)ノﾟ
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    21.yeah！像从韩国回来一样！
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    22.还挺拉丝儿
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    23.松软无比啊 `(*∩_∩*)′

    • 小贴士

    液体量视自家面粉吸水性酌量增减
    内馅可以换成自己喜欢的
    看着这个胖子只能告诉大家 面一定要细一点
    最后一点 酸奶用的是自制的酸奶 很浓稠 所以用买的酸奶要减少用量

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