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肉末芹菜

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芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。 女性朋友和老年人可多吃一点。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.加入芹菜快速翻炒约2分钟。
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    7.炒至芹菜变软。
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    8.加入红椒,加适量盐,少许味精、生抽翻炒两下。
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    9.加少许开水翻炒均匀即可(芹菜水分少,加少许开水盐、味精更易化开)。
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    10.出锅装盘。

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