小炒馿肉

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  1.馿肉干净切成薄片，用盐，料酒，鸡蛋清，抓匀腌制10分。
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  2.腌制肉的时间把佐料准备好。香菜梗切成4厘米长短的段，姜切片，大蒜切滚刀块，青椒和小米椒切圈，葱切2厘米的段备用。
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  3.馿肉腌制10分钟后放生粉再次抓匀备用。
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  4.锅里放入适量的油烧至8层热，放入馿肉快速翻炒段生。
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  5.盛出备用。