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荠菜饺子馅

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一到野菜上市时节,我必定买许多,包饺子,包包子,煎饼,做汤,直到吃个够

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.挤干,不要太干了
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    7.剁碎备用
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    8.五花肉剁碎
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    9.荠菜,肉,放入大盆里加油,盐,鸡蛋,洗净剁碎的大葱,辣椒粉,五香粉,老抽,麻油
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    10.顺方向搅拌均匀
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    11.装盘
  • 小贴士

    荠菜加油焯水,保存荠菜的翠绿,水分不要挤太干了,顺方向多搅拌上劲

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