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胡萝卜餐包(低甜度)

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其实是好友问我可不可以做才尝试的,表示点餐什么的既视感好重(竟然同意的自己也……唉!) 意外的好吃(ˉ﹃ˉ)口水,是本人比较喜欢的口感。胡萝卜味挺浓,可能是甜度低的关系比较突出。 出炉后一会,半盘子已经没了

作者: 焕玲酱吖EGgy

小技巧

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    6.20g黄油不需软化,弄小块置于面团中间,像包饺子一样合上,继续揉
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    7.揉到出现手套膜后就可以进行下一步了
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    8.分成几个面团盖上保鲜膜静置15分钟
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    9.烤盘刷上油防止黏盘,做出形状放在烤盘上,预留出膨胀的空间,发酵至1.5~2倍大(戳过后不缩回)
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    10.烤箱150度上下火,没预热,7分钟。刷上一层葵花油后继续烤制10分钟,箱内冷却。
  • 小贴士

    面团水分很足,很容易粘手,所以揉之前最好先用冷水洗手。
    可以的话形还是做厚一点。

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