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鸡蛋炒黄瓜

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一道清爽脆嫩的下饭菜，操作简单又快捷。

作者: 味蕾诱惑

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋打散，加入一汤匙清水再次搅匀
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    7.热锅倒油烧至五成热倒入蛋液，慢慢转动锅使蛋液均匀平铺
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    8.待表面基本凝固时用筷子快速划散，盛出备用
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    9.锅里留油，如果油太少就再加一点，烧热爆香葱姜蒜
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    10.倒入黄瓜翻炒至断生，撒少许盐
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    11.将炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀，即可关火
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    12.二者的味道融合后已经很鲜，所以不用再加鸡精

    • 小贴士

    1.蛋液里加一点清水炒出来会更嫩

    2.黄瓜不用炒太久，保留本身的脆感更好吃

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