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芝麻菠菜

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芝麻菠菜是一道非常简单的凉拌菠菜,用炒熟的芝麻仁儿搭配菠菜,芝麻香,菠菜鲜,再撒上几粒枸杞,地上几滴香油。既有蔬菜的原汁原味,又鲜香可口,而且颇具养肝明目,益智健脑的功效。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.菠菜抖散,撒上盐
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    7.加上糖
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    8.再滴几滴芝麻香油
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    9.加入熟芝麻
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    10.放进枸杞子
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    11.调制均匀,即可装盘。
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    12.成品图
  • 小贴士

    菠菜含有大量草酸,影响钙质吸收。焯水后可以去除大部分草酸。所以菠菜一定要用开水焯。
    芝麻炒熟后,如果能捣碎,会更香。

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