巧克力树桩蛋糕

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6.隔热水融化的黄油加入牛奶拌匀，保持温热状态。沿边缘倒入蛋黄糊里，翻拌均匀。
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7.八寸烤盘里铺上油纸，蛋黄糊从高处倒入烤盘里，然后震动出多余气泡。放入烤箱175度烤20分钟。烤好后，另外铺一张油纸，把烤盘从高处倒扣在油纸上，震出热气，再撕去上面油纸即可。
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8.草莓5个洗净去头尾备用。
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9.淡奶油打发至酸奶般浓稠时，加稍微融化的巧克力，接着打发。
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10.打发至提起有小弯勾即可，可以看到里面的巧克力小颗粒。吃着口感不错。
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11.给蛋糕体铺上一层奶油，边口留一点空白，不用涂上奶油。接着摆上草莓，草莓中间的再涂上适当奶油。最后卷起固定好放冰箱冷藏2小时以上。
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12.冷藏好的蛋糕卷拿出，切一段放在蛋糕卷上面。另外融化一部分巧克力，加少许牛奶拌匀，涂在蛋糕卷表面，分别用勺子刮出树皮，用叉子刮出年轮即可。
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13.近拍一张～诱惑极了✔

小贴士

黄油牛奶液体要保持温热状态，这样倒进去翻拌时才不会消泡。
蛋糕卷稍微冷却时，即可涂上奶油，放上草莓，接着卷起冷藏，这样卷起时不会表皮断裂。
巧克力装饰，根据个人而定。
烤箱时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气灵活变通。