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自制鸡米花

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作者: 我姓韩但心不寒

用料

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小技巧

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    6.再裹上一层蛋液，然后裹一层燕麦（忘记拍了）
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    7.全部裹好静置一会
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    8.锅烧热放油，烧至六七成热，丢一个鸡肉丸子试试温度，起泡温度就可以了
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    9.燕麦全部下锅油炸
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    10.炸至金黄捞出来
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    11.二次复炸，复炸温度高，时间半分钟左右就可以
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    12.炸好的鸡米花捞出控油
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    13.成品图

    • 小贴士

    油炸火候不宜过大，要用中火慢炸

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