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凉拌秋葵

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秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。

作者: 敏敏家肴

小技巧

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    6.整齐地码盘撒上蒜沫,青红椒粒,香葱。
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    7.再取一小碗调好浇汁:适量的生抽,香醋,蒸鱼豆豉,糖,鸡精,浇到码好的秋葵上,准备空锅倒入适量调和油,锅中烧到略冒青烟,浇到秋葵上。
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    8.凉拌秋葵就做好了。
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    9.来张近图,好看又好吃。
  • 小贴士

    秋葵焯水时间不宜过长,2--3分钟为宜。

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