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酥炸平菇

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接触香哈之前还真不知道平菇还能这样吃,进入香哈尝试了太多的第一次,美食界真的是没有做不到,只有想不到。 平凡的食材经过一番巧妙加工,居然能吃出肉肉的味道来,快快行动起来吧。 平菇刚炸好,给我家先生尝尝,结果“咦~这鱼怎么没有骨头呢???”哈哈…他以为是鱼呢 ^o^

作者: 味蕾诱惑

小技巧

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    6.热锅倒油烧至五成热,转小火
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    7.另准备一干净无水的碗装一勺面粉,用筷子夹起一片平菇在面粉里裹一圈
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    8.马上放进油锅炸
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    9.记得翻面,表面变硬并且微微发黄,平菇都浮上来后转大火炸十来秒钟
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    10.颜色变得金黄即可捞出控油
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    11.十分酥脆,真的能吃出肉味来哩
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    12.撒点辣椒粉在上面也棒棒哒
  • 小贴士

    1.裹了干面粉之后马上下油锅,时间久了会出水

    2.最后用大火炸一小会儿会更酥脆,颜色也更漂亮

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