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瘦肉鸡蛋羹

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我很喜欢吃鸡蛋,因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,还有防癌、提高免疫力等作用。

作者: 我的未来我来了

小技巧

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    6.锅中放进适量水烧至沸腾,待水沸腾后放进蒸坐再将鸡蛋液放进去,盖上盖子蒸12分钟。
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    7.待蒸好后,将腌过的瘦肉放进碗中倒进少量油,盖上盖子再蒸12分钟即可。
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    8.蒸好,放进香菜装饰。
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    9.喜欢放酱油的朋友,可放进一匙酱油,也合适喔!!!
  • 小贴士

    (1)分次加水可把鸡蛋液搅拌得更均匀。
    (2)鸡蛋与温开水的比例最好为1:1,或者温开水与鸡蛋的比例可以多一点但不宜太多,以免吃起来鸡蛋的味道很淡。
    (3)选鸡蛋时最好选色泽红润的鸡蛋,这样做出来的颜色更好看好吃。

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