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番茄培根意大利面

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自从对葡萄酒感兴趣之后,西餐也慢慢走近了我的视野。据说意面是马可波罗同志从中国带到意大利的,按照我的理解,不就是兰州拉面里面的番茄干拌面吗?

作者: Alex大雄

小技巧

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    6.炒番茄酱
    番茄和番茄酱放入锅中一起,小火翻炒出汁,约5分钟
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    7.调料
    番茄出汁后,加入黑胡椒和白糖,进行30秒左右的翻炒,然后就可以出锅了
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    8.酱面结合开吃
    黑胡椒茄汁培根酱直接均匀的浇在意面上,加入小勺橄榄油,均匀搅拌就可以开吃了。
    第一次做意面,没想到超级赞,番茄汁的酸、白糖的甜、黑胡椒的咸辣、培根的熏香味儿交织在了一起,意大利面十分劲道,配上意大利葡萄酒,厚重的异国风情让人唏嘘不已!

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