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芹菜虾仁黄金炒饭

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晚上做的，拍出来的效果着实难以让人满意，不过味道确实是杠杠滴 •ᴗ•

作者: 味蕾诱惑

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    6.放进虾头，煸出虾油，虾头煸干，油变黄色即可捞出
    （有点小失误：应该煸好虾油再放姜末，那样姜末不会被煸焦，下次一定记得！）
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    7.倒入虾肉翻炒变红，盛出备用
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    8.倒米饭翻炒，继续中小火，一定要不停翻炒，否则会粘锅
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    9.炒至米饭变干时，磕入鸡蛋，迅速炒散，使每粒米饭都裹上蛋液，粒粒分明
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    10.加入芹菜杆，盐翻炒断生
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    11.加入虾仁翻炒均匀
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    12.最后加入芹菜叶，撒上一点胡椒粉，翻炒均匀，即可关火
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    13.出锅装盘，即可享用

    • 小贴士

    1.用虾头煸出虾油，增添了一种独特的香味
    2.没有添加过多调料，但吃起来特别鲜美却一点儿也不腥，姜和胡椒粉都能起到去腥作用
    3.倒入米饭后一定要不停的翻炒，不停的翻炒，不停的翻炒，重要步骤说三遍！！！

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