辣炒连贴

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  1.猪连贴洗净，尖椒洗净，胡萝卜洗净去皮。
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  2.将猪连贴切10厘米左右的块。
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  3.凉水下锅焯去血沫。
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  4.焯好后洗净沥干。
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  5.锅内加清水没过连贴，放少许葱段，料酒，干红椒，花椒粉，少许盐煮沸后中火继续煮20分钟。