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咖喱鸡肉饭

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“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味,而且有益健康。今天跟大家分享下我做的咖喱鸡肉饭。

作者: 敏敏家肴

小技巧

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    6.把掰好的咖喱块全部倒入锅中,用木勺均匀的搅拌使之融化。
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    7.咖喱块慢慢融化,木铲不停地打圈搅拌。注意火候,开中火预防贴锅。
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    8.融入了咖喱的汤汁慢慢变稠,开小火再煮3分钟,不用加任何调料,美味的咖喱鸡肉汁就调好了。
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    9.用圆柱体的容器装米饭,压紧做出型,然后把调好的咖喱汤汁浇在米饭上面。
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    10.摆盘上桌。开动吧!!

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