下载APP
打开APP，查看视频做法>>

肉夹馍

2.1万点赞 · 1484收藏

独家 · 9.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.9万

打开APP收藏菜谱

作者: 简单love1236

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.盐三勺（一勺大概4克）
  • 点击查看大图
    7.加入沫过肉的热水，开锅转中小火炖一个小时（我是昨天晚上炖出来的，又闷了一晚 肉更入味）
  • 点击查看大图
    8.300克面粉加入3克酵母，分次加入适量温水用筷子搅成棉絮状
  • 点击查看大图
    9.揉成光滑的面团，盖布放温暖处发酵至两倍大
  • 点击查看大图
    10.发好的面团底部呈蜂窝状
  • 点击查看大图
    11.取出面团揉匀排气，揉十分钟左右
  • 点击查看大图
    12.把面团分成相等的小剂
  • 点击查看大图
    13.揉圆 按扁 成饼状，做好全部二次醒发十五分钟
  • 点击查看大图
    14.电饼档预热底层，（不放一滴油）放入饼胚
  • 点击查看大图
    15.烙至饼胚鼓起时番面（七八分钟左右）
  • 点击查看大图
    16.把两面都烙熟，大概十五分钟吧
  • 点击查看大图
    17.青椒 香菜切碎，卤肉取几块也一起切碎（自己卤的肉想多放少放都随意）
  • 点击查看大图
    18.取一个烙熟的饼胚，切到饼三分之二处，塞入适量卤肉碎 和青椒香菜，在浇上一匙肉汤
  • 点击查看大图
    19.美美的，来一个肉夹馍吃吃，咬一口真过瘾
  • 点击查看大图
    20.成品图
打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活