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花型面包

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这款面包不但外形漂亮，味道也很棒！甜甜的豆沙加上绵软的口感太好吃了！

作者: BABY杨轶

用料

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小技巧

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    6.发好后的样子
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    7.取出面团轻压排气
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    8.分成4等份并盖保鲜膜醒15分钟
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    9.时间到拿一个面团擀成大圆片
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    10.均匀抹一层豆沙馅
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    11.按这个手法再擀一个圆片盖在上面
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    12.再抹一层豆沙
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    13.就这样一层皮一层馅做好，最上一层不抹馅
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    14.用刀对角切四刀中间不切断
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    15.每个瓣上再切一刀
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    16.每小瓣再切一刀
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    17.向里拧两圈，两端捏一起
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    18.按照这个手法做好，放在铺了油纸的烤盘里，放温暖处发酵（可以放烤箱，底下放热水发酵）
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    19.发好后大了一圈，表面刷一层鸡蛋液（此时烤箱165度预热5分钟）
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    20.放入预热好的烤箱中层165度烤18至20分钟即可
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    21.时间到出炉太香了

    • 小贴士

    天气冷不好发酵我放在暖气边也要几个小时，发好后用手指蘸面粉捅面团不回缩就证明发好了！烤箱不同温度和时间只供参考具体依据自家烤箱而定！

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