教你如何和发面

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  1.面粉放盆里，倒入酵母粉和白糖，用量大概就按上边的，筷子搅一下。
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  2.用温水，大概37度左右，一边倒水，一边用筷子把面粉搅成絮状。
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  3.用手和成光滑的面团，面光，盆光，手光。盖上盖子放在温暖的地方发酵。
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  4.手在面团上插个洞不回缩就发酵好了。
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  5.在面团上按个坑，放上两勺干面粉。