紫薯花卷

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  1.紫薯洗净削皮切片，蒸熟后趁热压碎，加适量白糖拌均匀冷却。
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  2.待紫薯冷却后，加入适量酵母粉和面粉，揉成面团至表面光滑，盖上保鲜膜，放置两小时，待面团发酵至二倍大小。
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  3.擀成饺子皮大小，每五个小面皮错落叠放后自下而上卷起，从中间一切为二，整理花瓣得到两朵玫瑰花
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  4.锅底放水，锅网格上刷点油防沾锅，隔一定间距摆放好，放置十到二十分钟左右，开火蒸25分钟。
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  5.熟了，是不是很漂亮呀?