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可可戚风纸杯蛋糕

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.蛋清加入几滴白醋，用电动打蛋器打成粗泡
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    7.加入白糖（白糖分三次加入），打发至硬性发泡
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    8.提起打蛋器有直直的小尖角即可，即为蛋白霜
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    9.将三分之一蛋白霜倒入可可糊拌匀
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    10.将拌匀的可可糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
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    11.拌好的蛋糕糊
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    12.把纸杯放入蛋糕模具中，把蛋糕糊倒入纸杯中八九分满
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    13.放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，中层30分钟
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    14.出炉后晾凉后即可食用
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    15.成品图

    • 小贴士

    烤箱温度和时间只供参考，还是要根据自家烤箱的脾气而定。

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