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排骨煲仔饭

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冬天吃得热腾腾，美味！

作者: 粗茶淡饭总相宜

用料

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小技巧

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    6.轻炒过的排骨放入煲仔饭上面摆好
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    7.盖上盖子，记得一定用小火焖煮，期间要翻动煲身几次，以防焦、糊，大概15分钟左右就可以关火，再焖约15分钟。
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    8.把蔬菜心用水焯烫一下，打开煲盖，把蔬菜心摆放在排骨表面，香喷喷的排骨煲仔饭就做好了。

    • 小贴士

    大米要提前泡发，排骨也要提前腌制好，在焖煮的同时一定要翻动煲仔几次，这样受热才会均匀

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