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番茄酱

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作者: 紫色蒲公英0519

小技巧

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    6.下过翻炒
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    7.边炒边用锅铲把番茄捣碎
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    8.加少许盐,大火炒出过多的水汽
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    9.加糖翻炒, 汁水变稠后转小火慢慢熬,边熬边搅拌
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    10.这样就可以了,当然也可以再熬一会
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    11.出锅装瓶
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    12.冷藏后更好吃
  • 小贴士

    冬季番茄不好吃,水汽大,所以我是炒制的,如果是应季的番茄,直接放糖熬就可以了。

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