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金针菇炒肉丝

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这次用的是五花肉丝炒的,非常好吃。

作者: 何子

小技巧

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    6.五花肉丝内加∧适量料酒和盐以及水淀粉抓匀,腌制15分钟。
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    7.将青椒切成丝,生姜切成丝,蒜头切片儿。
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    8.起油锅,放入生姜和肉丝煸炒
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    9.炒至肉丝表面略焦,逼出五花肉的肉油。
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    10.放入青椒丝和蒜片,煸炒数下。
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    11.放入金针菇翻炒。
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    12.金针菇变软时加适量盐调味,即可出锅。
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    13.非常好吃哟。
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    14.清新爽口。
  • 小贴士

    金针菇无需炒太长时间,一两分钟即可。

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