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西米又叫西谷米，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。 在北欧，尤其是丹麦，西谷米汤被广大女性喜爱，成为日常饮品。因为，西米具有使皮肤恢复天然润泽的功能哦！白，就是让你大透大白！
煮西米的时候要注意多搅搅锅底，别粘锅了，煮好过一遍清水是为了避免西米粘成一团。喝的时候再碗内加入适量炼奶搅均匀，特别美味好喝。
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