下载APP
打开APP，查看视频做法>>

糖醋里脊

5.1万点赞 · 2567收藏

独家 · 181.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3769

打开APP收藏菜谱

由于我属于上火的体质，炸的不怎么吃，为了上菜谱所以练了一把，做一个糖醋里脊。 糖醋里脊酸甜美味可口，外酥里嫩的糖醋里脊一直都是大家的最爱。酸的可口，甜的美味。做法也很简单。 糖醋里脊是用炸熘的烹制方法，将糖醋汁挂在肉的表面，趁热吃才会有最佳的口感，放久了就会变软而失去了酥脆的外皮。

作者: 燕扉扉

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.腌制好裹上干淀粉。把多余的干淀粉抖掉。
  • 点击查看大图
    7.全部裹好干淀粉备用。
  • 点击查看大图
    8.锅中倒入油烧热，烧到8成热时把里脊条放漏斗中下油锅里炸。
  • 点击查看大图
    9.炸到定型以后捞出。这时候调小火。
  • 点击查看大图
    10.复炸一次，不要太久，炸到金黄色捞出。
    准备水淀粉。
  • 点击查看大图
    11.另起一锅，锅中放入番茄酱、水、白砂糖煮开2分钟后勾芡出锅。
  • 点击查看大图
    12.切1mm厚的黄瓜片。
  • 点击查看大图
    13.里脊肉摆在盘中，用番茄酱汁浇到里脊肉上即可。
  • 点击查看大图
    14.成品图。

    • 小贴士

    由于里脊肉很嫩，炸的时候不宜过久，久了就柴了。酸甜口味厚薄自己调节好。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活