冰糖柠檬膏

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  1.选上好的柠檬，用盐水泡半个小时以上，用刷子洗干净。洗干净一定要把柠檬上边的水擦干净。
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  2.去掉柠檬的头和尾，切片去掉杍。砂锅里面先铺一层冰糖，一层冰糖一层柠檬，中间不要带进去一滴水。
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  3.铺好以后盖好锅盖，拿一个空锅加水把砂锅放锅里加热，水开以后小火炖。没有那么大的锅也可以用盆。
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  4.三个小时搅拌一次，冰糖全部化了以后开始变色。
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  5.十个小时至十二个小时差不多就熬好了，变成黑色了。