西红柿鸡蛋炒面

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  1.面粉加水和面，要和的硬一点，面醒以后，擀面片。
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  2.在面片上均匀撒上面粉，切条状。
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  3.一边起火烧水。
  一边把西红柿炒制成果酱状态，加葱花，加煎好的鸡蛋倒入锅中，炒好熄火，另一个锅煮面条。
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  4.面煮好，过凉水，倒入鸡蛋西红柿的锅里一起炒，加少许盐，海鲜酱油，出锅。

小贴士

面要和硬点，西红柿要炒制成果酱，葱花要爆锅出香味，炒面要快速，否则容易粘锅。