黄瓜炒鸡丁

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  1.将鸡脯切成丁，加入料酒，盐，白胡椒粉，水淀粉，抓匀。
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  2.再加入少许食用油抓匀后，腌制十五分钟。
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  3.将葱姜蒜，黄瓜切成丁。
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  4.事先调一碗汁，碗里加入老抽，糖，醋，料酒，盐和水淀粉混匀后待用。我用的是调味罐的小勺子，汁的量根据食材的多少来增减
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  5.起油锅，油热后加入葱姜蒜煸香。