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老公最喜欢吃糖醋莲藕,每次出去吃饭都必点这个菜,可是做了几次都做不出那个味儿,后来终于做成了,所以分享出来给爱吃莲藕的友友们!
1.切好的莲藕要泡在白醋水里做的时候才不会变色。2.莲藕切的薄口感更好噢!3.莲藕焯的时间不要太长,变透明就可以了。4.莲藕焯完之后要过凉水口感才会爽脆。5.姜葱和辣椒要放在中间,不要撒开,这样浇上油的时候才能爆香。
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