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红烧带鱼

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带鱼性温,味甘,具有补脾养血,暖胃,健美,消炎化痰等功效,富含维生素A,钙,铁,磷,碘等人体所需微量元素,是老年人和小孩的健康美食,家庭制作带鱼也有很多方法,可以煎,炸,红烧,各具特色,我个人最喜欢红烧,我觉得红烧更有滋味,没那么油腻,下面跟大家分享一下我的红烧带鱼

作者: 大猫咪宝贝儿

小技巧

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    6.小心放入带鱼段,煎至两面微黄
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    7.放入料酒,糖,醋,蚝油,生抽,胡萝卜,铺上一层洋葱,加入半碗水,与洋葱平齐即可,盖锅中火盖焖5分钟
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    8.开盖收汁即可撑盘
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    9.撒少许香菜点缀
  • 小贴士

    带鱼提前用料酒腌制可以去腥,并且更好入味,放入洋葱使味道更加鲜美丰富,去腻!

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