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带鱼性温,味甘,具有补脾养血,暖胃,健美,消炎化痰等功效,富含维生素A,钙,铁,磷,碘等人体所需微量元素,是老年人和小孩的健康美食,家庭制作带鱼也有很多方法,可以煎,炸,红烧,各具特色,我个人最喜欢红烧,我觉得红烧更有滋味,没那么油腻,下面跟大家分享一下我的红烧带鱼
带鱼提前用料酒腌制可以去腥,并且更好入味,放入洋葱使味道更加鲜美丰富,去腻!
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