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豆沙面包

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小时候最爱吃的面包就是豆沙面包，学会面包以后一定要自己做来吃吃。

作者: 小小晗子

用料

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小技巧

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    6.面团移至揉面垫上按压排气，一发后的面团手感柔软。
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    7.分成六个大小均匀的小面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
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    8.面团松弛的时间取红豆沙搓成六个圆球，重25克一个。
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    9.取一个松弛好的面团按扁，包入豆沙馅。
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    10.像包包子一样包好捏紧收口不要露馅。
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    11.收口朝下，擀成椭圆形温柔一些不要擀破皮漏出馅。
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    12.用水果刀划平行均匀的斜口，露出豆沙即可不要划破底下一层。
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    13.划口朝下，压薄底边从上至下卷起。
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    14.围成一个圈两头捏紧。
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    15.都做好了放入不粘烤盘中，有间隔的摆来防止二次发酵粘在一起。
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    16.底下放一盆开水，放入烤箱发酵。
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    17.发成2倍大以后取出烤盘刷上蛋液，烤箱180度预热。
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    18.放入烤箱中层180度烤15分钟，
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    19.时间到豆沙面包完美出炉啦！颜色美美哒！移到烤网晾凉，面包凉后密封保存。
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    20.吃起来非常松软哟！

    • 小贴士

    掌握好发酵过程，揉出薄膜就可以做出松软的面包噢！

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