双色紫薯馒头卷

1.紫薯切块在锅中蒸熟，加少许水并用勺子压成泥。

2.紫薯泥放入300克面粉中，加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团，其余的2克多酵母用少量温水化开，倒入剩下的300克面粉中，和成光滑的面团，分别发酵至2至3倍

3.发酵好的面团要充分的揉，到没有气泡很光滑就好了

4.各取出一块面团，擀成略微薄的方形面片

5.两块面团叠放起来

6.沿一头紧紧地卷起来