芹菜炒脆鲩鸡肉

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  1.锅中放进适量水煮至沸腾。
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  2.芹菜去掉叶子洗干净切片。
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  3.待水烧沸腾后，放进适量油。
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  4.放进切好的芹菜，烫两分钟，捞起沥干。
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  5.取适量姜和蒜子，用刀背拍下再切两下待用。