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黄金糕

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很喜欢吃黄金糕，喜欢那种糯糯的口感，香甜而不腻。

作者: 林海霞43

用料

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小技巧

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    6.温水20ml加入酵母4克拌匀放一边待用
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    7.鸡蛋3个加入20克白糖隔温水打发成全蛋糊
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    8.把酵母水倒进放凉的木薯粉糊中拌匀
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    9.把加了酵母水的木薯粉糊跟全蛋糊合在一起用打蛋器搅拌均匀，放一边发酵一小时，中途每隔20分钟搅拌一次
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    10.一小时后把发酵好的粉糊倒进深的烤盘里进行二次发酵约一小时，见到体积膨大表面有较粗的小气泡就行了
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    11.烤箱预热，中层，200度烤30分钟，放凉切片
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    12.甜甜糯糯的，吃起来很Q弹
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