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花生牛轧糖

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这次的牛轧糖非常的好吃，奶香味夹杂着花生的香味！忍不住吃了一块又一块！正好过新年了就可以自己做糖吃了。送盆友都不错，营养美味，自己做放心！

作者: 敏茹意

用料

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    6.平面上铺一张宽敞的油纸，把炒好的糖全部放到油纸上
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    7.然后盖上另一面油纸，用手按扁。或者是用擀面杖擀平，放冰箱冷藏一个小时以上
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    8.冷藏后取出。用锋利的刀切成长条状。要求宽度要一样。
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    9.然后再切成小块。大小相同就可以了。
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    10.下图就是切好的牛轧糖。大小厚薄根据自己的需求来切就可以。
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    11.然后包上糯米纸再包上糖纸，美美哒牛轧糖就做完喽
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    12.奶香拌着花生香的花生牛轧糖就做好了！

    • 小贴士

    做牛轧糖的关键是要迅速。每一步都要迅速，否一慢下来，就会出现问题。比如有人说棉花糖容易糊，那是因为你的火大，而手翻拌的又慢。解决的方法就是小火快翻！整好型的牛轧糖要放在冷藏中让它变硬后再切！做好的牛扎糖包上糖纸放到温度低一点的地方保存。

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