下载APP
打开APP，查看视频做法>>

戚风蛋糕

7.8万点赞 · 177收藏

1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.9万

打开APP收藏菜谱

作者: 八幡和彦GPeY

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.搅拌时间不宜过长
  • 点击查看大图
    7.蛋清中加几滴柠檬汁，打蛋机低速打蛋清，打至稍微起泡，分三次加入白糖。
  • 点击查看大图
    8.把蛋清打发至可塑型。
  • 点击查看大图
    9.取1/3打发的蛋清，至蛋黄糊中，翻拌。不可顺时针搅拌
  • 点击查看大图
    10.翻拌均匀后，再加入1/3的已打发的蛋白
  • 11.最后，剩下的蛋清全部搅拌均匀
  • 点击查看大图
    12.取个无水无油的蛋糕模子，倒入。多余的可以做纸杯蛋糕
  • 点击查看大图
    13.150度烤制30分钟
  • 点击查看大图
    14.取出倒扣，晾凉后脱模。
  • 点击查看大图
    15.脱模后，可切块食用
  • 点击查看大图
    16.装盘
打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活