下载APP
打开APP，查看视频做法>>

巧克力戚风蛋糕8寸

8.0万点赞 · 188收藏

独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万

打开APP收藏菜谱

初入烘焙 请多指教 不要嫌我啰嗦哟

作者: 一条小寻菡2

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.翻拌成光滑细腻没有颗粒的面糊就好 可以先放到一边备用了
  • 点击查看大图
    7.下面打发蛋清 60克糖分三次倒入 进行打发蛋清 电动搅拌器 从低档慢慢提速不要一开始就高速
  • 点击查看大图
    8.蛋清打发到 提起打蛋器有个小尖角就可以 千万不要打发过度
  • 点击查看大图
    9.先用刮刀取三分之一蛋清糊到面糊中 翻拌均匀
  • 点击查看大图
    10.在把翻拌均匀好的面糊 倒入剩余的蛋清糊中
  • 点击查看大图
    11.翻拌均匀后放入模具中 轻微的在桌子上震几下 震出大气泡
  • 点击查看大图
    12.放入烤箱烤制 上下火150度 50分钟
  • 点击查看大图
    13.当当当 烤好后倒扣在架子上冷却 然后再进行脱模
  • 点击查看大图
    14.₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎开裂了 不过 开裂的蛋糕也很香哦

    • 小贴士

    准备好的大碗一定要无水无油哦 蛋清千万不要打发过头

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活