西芹拌花生

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  1.花生浸泡半天，中途注意换水。
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  2.胡萝卜，西芹切丁。
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  3.锅内放水，加花生，盐，八角，花椒，香叶，桂皮炖煮10分钟，关火浸泡半小时。
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  4.西芹，胡萝卜焯水捞出
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  5.西芹，胡萝卜，花生加适量生抽，盐，芝麻油拌好即可。