酸菜炖排骨

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  1.排骨焯水，肥肉切片，备好葱花及香料
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  2.酸菜片过之后再切丝，水洗后攥干。
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  3.锅内放肥肉煸炒出油。
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  4.加入较多的植物油，加入香料，葱花炒香。
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  5.加入排骨，调入料酒，生抽，老抽，再加入酸菜翻炒均匀，加水炖煮1~1.5小时。