香辣鱿鱼丝

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  1.将配料备好。芹菜处理好焯水40秒捞出备用。洋葱，青，红椒切丝，姜，蒜，小米椒，干辣椒，花椒，所有佐料备好。
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  2.鱿鱼把内脏去掉冲洗干净，用刀把鱿鱼外面带黑色的皮刮去。处理好后冲洗干净。
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  3.锅里添加适量的水烧沸，把鱿鱼放入炒水约3—5分钟。
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  4.鱿鱼稍放凉切成丝备用。
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  5.锅里添加适量的油烧至6层热，放入大蒜，姜，煸炒出香味。