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清蒸猪腰

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*,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰的禁忌:血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 适宜人群:一般人群均可食用。特别适宜肾虚、腰酸腰痛、遗精、盗汗者和老年人、肾虚耳聋、耳鸣者食用。 猪腰和胡椒粉是绝配哦!但一定要是胡椒籽磨出来的纯胡椒。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.锅里水烧开,放入隔垫。
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    7.把猪腰放入锅中。
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    8.盖上锅盖蒸15分钟。
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    9.蒸好的猪腰,你可以选择就这样整个咬着吃(我喜欢这样吃,特过瘾),然后把汤汁用来拌饭(精华都在汤里哦)。
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    10.也可以把猪腰切成片再吃,这样做的猪腰一点都不腥哦!

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