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小米性温，温胃养脾，是体弱多病人上选之米。红薯对男女老少都有益处。二者合粥，既调又补。口感醇浓香甜。
小米烧开后盖盖煮要留个大缝，易漾锅。关火后焖五分钟才粥熟红薯烂哦。喜欢稀粥的多添水，中间加水加热水米更香。若喜欢滑润口感的可放一小捏食用碱。我没放，个人口味。
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